Торт "Пчелка"



Ингредиенты:

мука — 2-2,5 ст.- 250 гр.
яйцо — 3 шт.
масло — 75 гр.
сахар — 1 ст.
мед — 4 ст.л.
сода — 1 ч.л (под нож без горки).

Нагреть в ковшике мед с содой. Нужно помешивать постоянно! Чем дольше нагревать, тем темнее медовая масса. Снять с огня. В кастрюле растопить масло и остудить. Затем добавить яйца и сахар. Хорошенько взбить. Смешать медовую массу с яичной и взбить. Добавить 1 стакан муки и перемешать миксером. Затем добавить остальную муку. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи, и стекать, а не шлепаться с венчиков миксера.

Дно формы застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 20-30 минут. Готовый корж (готовность проверить зубочисткой) разрезать на 4 более тонких. Обрезать края торта.

Крем:

сметана (жирность 25-30%) - 200 гр
сливки 33% - 100 гр
вареная сгущенка - 1 банка (380-400 гр)
мед - 1 ст.ложка с горкой
Для крема, которым покрывается верх торта, нужен ещё желатин - 1 пачка 5 гр (или 1 ч.л). + 50 гр сливок, чтобы замочить желатин (для крема внутрь торта желатин не нужен). Соединить сметану, сливки, вареную сгущенку и мёд. Взбить миксером до однородной массы. Разделить крем на 2 части. Меньшая часть - для верха (соты). Большей частью крема смазать все остывшие коржи и поставить торт-заготовку в холодильник.

Тем временем приготовить желатиновый крем: желатин залить холодными сливками. Дать набухнуть (с хорошим микрокристаллическим желатином это происходит быстро - в течение 5-7 мин.) Переложить желатиновую массу в кастрюльку и поставить прогревать на плиту. Постоянно помешивать, не доводя до кипения. Чуть охладить желатин (не до застывания, минуты 2-3, не больше). И аккуратно, при постоянном помешивании, ввести его в крем (в меньшую часть). После добавления горячего желатина в крем, крем станет достаточно жидкий - не пугайтесь так и должно быть. И сразу, не давая крему "схватиться", залить верх и лопаточкой разравнять.

Сделать "соты": для этого плёнку с пузырьками приложить к верху торта, чуть надавливая, прижать по всей поверхности, чтобы пузырьки вдавились в крем. Потавить торт на 15-20 мин в холодильник, чтобы схватились соты. Можно сразу обсыпать бока торта крошкой медовых пластов, затем приложить пленку и поставить застывать на всю ночь в холодильник.

Для обсыпки боков торта измельчить обрезки медовых пластов (например, скалкой). И украсить пчёлами из шоколадного ганаша. Чтобы приготовить пчелок, растопить по отдельности 30 гр. белого и 50 горького (75%) шоколада на водяной бане, вылить в кондитерский мешок или просто в пакетик, сделать дырочку и нарисовать на пергаменте горьким шоколадом туловище. Дать шоколаду застыть, сверху так же через пакет нарисовать белые полосочки, глазки и прикрепить миндальные лепестки (крылышки). Поставить торт в холод до полного застывания.

Источник ➝

Оригинальные садовые дорожки для оформления вашего участка

Дорожка в саду — это один из тех элементов, которому очень часто не уделяется достаточного внимания со стороны хозяев. 

И очень зря, ведь именно дорожки на участке, отвечают за комфорт передвижения.

Не менее важна и эстетическая часть вопроса. Обо всем это на конкретных примерах в новом обзоре.

1. Садовая дорожка из бетонных плит

 

 

 

Дорожка из бетонных плит правильной формы на территории садового участка.

2. Тропинка из натурального камня

 

 

 

Садовая дорожка из натурального камня отлично впишется в традиционный восточный стиль ландшафтного дизайна.

3. Дорожка из гальки и камня

 

 

 

Ландшафтный дизайн, в котором отлично сочетается галька и искусственный камень.

4. Садовая дорожка из кирпича и натурального дерева

 

 

 

При грамотной организации садовая дорожка может исправить некоторые погрешности и недостатки в ландшафтном дизайне.

5. Дорожка в японском стиле

 

 

 

Садовая тропинка из натурального камня в традиционном японском стиле.

6. Тропинка с узорами

 

 

 

Галька разных оттенков и размеров позволит создать сказочную садовую тропинку с красивыми узорами.

7. Классическая плиточная дорожка

 

 

 

Садовая дорожка — один из ключевых аспектов современного ландшафтного дизайна.

8. Насыпная дорожка из гравия

 

 

 

Насыпные дорожки из гравия достаточно популярны и привлекают многих профессиональных дизайнеров.

9. Дорожка из длинных бетонных плит

 

 

 

Необычная садовая дорожка из длинных прямоугольных бетонных плит.

10. Натуральный камень в ландшафтном дизайне

 

 

 

Для создания максимально природной дорожки в саду чаще всего применяется натуральный камень.

11. Насыпная дорожка

 

 

 

Традиционная насыпная дорожка из гравия и деревянных брусков.

12. Настоящее произведение искусства

 

 

 

Садовая тропинка из разноцветной гальки и искусственного камня.

13. Необычная мозаика

 

 

 

Стильная дорожка, которая идеально вписывается в общий дизайн садового участка.

14. Речные камни

 

 

 

Садовая дорожка из больших валунов для ценителей природной красоты и гармонии.

15. Бетонные круги

 

 

 

Элегантная садовая дорожка из массивных кругов бетона станет настоящей изюминкой дачного участка.

16. Оригинальные узоры

 

 

 

Фантастическая садовая дорожка, выложенная из мелкой гальки.

17. Садовая дорожка из деревянных кругов

 

 

 

Садовая дорожка, сделанная из обработанных деревянных кругов.

18. Тропинка из металлических дисков

 

 

 

Необычная садовая дорожка из разноцветной гальки и крупных металлических дисков.

19. Стильная классика

 

 

 

Бетон — самым экономичный и практичный материал для декора садового участка.

20. Контрастный кирпич в саду

 

 

 

Дорожка из кирпича, создающая яркий контраст в ландшафтном дизайне.

Источник

Как понять каких витаминов не хватает вашему организму

Загружается...

Картина дня

))}
Loading...
наверх