Многие из нас завтракают творогом и всевозможными яичницами, омлетами. А что если попробовать их объединить? Уверяю, результат вас очень порадует.
   Такой завтрак прекрасен так же и тем, что готовится очень быстро и просто, а сытость с вами остается до обеда.
 
 На порцию для двух человек понадобятся такие продукты:
— яйца — 2 шт. ;
— творог рассыпчатый — 100 гр.;
— зелень — по вкусу;
— соль, перец.

 Яйца разбиваем и слегка взбиваем венчиком.

 Разминаем вилкой творог, но не перетираем, нам нужны крупинки в консистенции омлета. Добавляем творог к яйцам.
 
Мелко рубим зелень, у меня укроп, но вы в праве выбрать любую другую. Единственное замечание, я пробовала добавлять как сухую, так и свежую, второй вариант по вкусу гораздо выигрышнее.

 Добавляем зелень к омлету, хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
 
Выливаем массу на сковородку и закрываем крышкой.
 
Примерно через 5-7 минут омлет схватится и заметно побелеет. Тогда нам нужно чуть-чуть убавить огонь.
 Доводим омлет до полной готовности под крышкой еще минуты 2-3.
 
Его можно порезать прямо на сковороде и сервировать, но я обычно переворачиваю непосредственно на тарелку, а уже потом режу. Внизу омлетик гораздо румянее, именно поэтому не передержите его, а иначе будут угольки.
 
Во время приготовления творог немного расплавится и будет нежным и приятно тягучим, словно сыр. Солите осторожно, творог может быть уже соленым.
 
 Прекрасный сытный завтрак готов. Приятного аппетита!